Rosier cent-feuilles

Rosier cent-feuilles : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste souple et retombant d’environ 1,5 m de haut sur 1,2 m de large, aux tiges arquées très épineuses.

Feuillage

Vert tendre et rugueux, imparipenné avec 5–7 folioles.

Fleur

Fleurs très doubles, globuleuses à en coupe, d’environ 7–10 cm, souvent inclinées, rose tendre, en juin.

Parfum

Intense, sucré et classique : le parfum typique de la « rose ancienne ».

Floraison

Non remontant : une seule floraison abondante en juin, pas de seconde floraison.

Floraison : juin · Récolte et fruits : juin–juillet · Plantes : mars–avril et octobre–novembre · Taille : mars et juillet

Pourquoi dans votre jardin ?

• Fleurs globuleuses très doubles d’un rose tendre, au parfum de rose intense et classique.
• Superbe rose à couper, et les pétales conviennent pour les pots-pourris.
• Attire les abeilles, même si les fleurs très doubles sont moins riches en pollen que les roses simples.
• Rustique jusqu’à environ −25 °C et robuste dans un endroit ensoleillé et aéré.
• Donne une ambiance romantique de roses anciennes, surtout avec la lavande et les géraniums vivaces.

Rosier cent-feuilles : quelle exposition ?

• Plein soleil, au moins 6 heures par jour. À l’ombre, il fleurit peu et est plus sujet aux maladies.
• Sol riche en humus, nourrissant et bien drainé : limoneux, sableux ou argileux pas trop humide ; pH 6–7,5.
• Normalement frais : ni trop humide, ni sec.
• Un endroit ouvert et aéré, car la circulation de l’air limite l’oïdium et les taches noires.
• Prévoyez 1–1,2 m par plant et ne plantez pas là où il y avait déjà des rosiers depuis des années (fatigue du sol).

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Normale

Encombrement

1,5 m de haut, 1,2 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -25 °C)

Belle association avec

• Lavande : Une partenaire ensoleillée et parfumée aux fleurs violettes qui complète joliment le rosier.
• Géranium vivace : Une plante basse et fleurie qui couvre le pied dégarni du rosier.
• Cataire : Des fleurs bleu lavande qui durent longtemps et attirent les abeilles.
• Alchémille : Une bordure douce, jaune-vert, au premier plan de la plate-bande.
• Sauge : Des épis violets en été dans une plate-bande ensoleillée.

Rosier cent-feuilles : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et octobre–novembre.

1. Plantez en mars–avril ou en octobre–novembre, par temps sans gel et dans un sol pas trop humide.
2. Faites tremper un rosier à racines nues quelques heures dans l’eau avant de le planter.
3. Creusez un trou de 40–50 cm de large et de profondeur et mélangez-y du compost, pas de fumier frais.
4. Placez le plant de façon que le point de greffe (le renflement à la base des tiges) se trouve à environ 3–5 cm sous la surface du sol.
5. Comblez, tassez bien et arrosez abondamment.
6. Supprimez les racines abîmées, raccourcissez légèrement les tiges trop longues et étalez une couche de compost ou d’écorce au pied.

Entretien

Arrosage

En période sèche, un bon arrosoir par semaine au pied, de préférence le matin et sans mouiller le feuillage.

Fertilisation

En mars, du compost ou un engrais pour rosiers. Éventuellement encore une fois après la floraison. Pas après juillet, pour que le bois puisse mûrir.

Paillage

Une couche d’environ 5 cm de compost ou d’écorce au printemps garde le sol frais et limite les mauvaises herbes.

Fleurs fanées

Coupez les fleurs fanées pour une plante soignée. La pluie fait brunir rapidement les fleurs lourdes.

Tuteurage

Les tiges lourdes et retombantes peuvent être attachées à un tuteur ou à un support circulaire pour qu’elles ne traînent pas au sol.

Conseil : Plantez-le de façon que l’air circule dans l’arbuste et apportez du compost chaque printemps : c’est la meilleure protection contre l’oïdium et les taches noires. Taillez légèrement juste après la floraison.

Rosier cent-feuilles : quand tailler ?

Mois de taille : mars et juillet.

Quand : Taillez légèrement juste après la floraison, en juillet, et terminez en mars.

Comment :

• Après la floraison : raccourcissez d’environ un tiers les rameaux défleuris et supprimez le bois mort ou faible.
• Tous les deux ou trois ans, éclaircissez en retirant quelques-unes des plus vieilles et plus grosses tiges à la base.
• En mars : raccourcissez les rameaux latéraux de l’an dernier à 2–3 yeux (environ 10–15 cm). Les fleurs naissent sur ces rameaux.
• Supprimez les branches qui se croisent pour garder de l’air dans l’arbuste.

Attention : Ne raccourcissez pas les longues tiges principales au printemps : les fleurs naissent sur des rameaux de vieux bois et vous perdriez des fleurs.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Boutures de bois dur

En octobre–novembre, prélevez des boutures de 20–25 cm sur des pousses aoûtées, retirez les yeux du bas et enfoncez-les aux deux tiers dans le sol, dans un endroit abrité. Le taux de réussite varie et il faut un an.

Drageons

Sur ses propres racines, il peut former des drageons. Détachez-les avec leurs racines à l’automne ou au début du printemps et replantez-les ailleurs.

Rosier cent-feuilles : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

• Rustique jusqu’à environ −25 °C : en Belgique, généralement sans protection.
• Pour les plants greffés : buttez le pied de 15–20 cm de terre de jardin ou de compost en novembre et retirez-le après les fortes gelées.
• Ramassez les feuilles tombées autour de l’arbuste, car le champignon des taches noires y passe l’hiver.
• En pot : placez-le contre un mur abrité et emballez le pot de jute.

Maladies et ravageurs

• Oïdium : Poudre blanche sur les feuilles et les boutons, surtout en sol sec et dans un endroit confiné. Assurez du soleil, de l’air et assez d’eau au pied, et coupez les pousses atteintes. Les rosiers cent-feuilles y sont sensibles.
• Maladie des taches noires : Taches noires frangées et chute des feuilles dès l’été. N’arrosez pas le feuillage, ramassez les feuilles atteintes et espacez les plants.
• Rouille : Pustules orange et poudreuses sous les feuilles. Retirez les feuilles atteintes et n’apportez pas trop d’azote.
• Pucerons : Sur les jeunes pousses et les boutons en mai–juin. Rincez-les à l’eau ou laissez faire les coccinelles.
• Dégâts de pluie : Les fleurs lourdes restent collées et brunissent sous la pluie. Coupez-les ; un endroit aéré aide.

Toute l’année

• Mars : Planter. Raccourcir les rameaux latéraux à 2–3 yeux. Apporter du compost.
• Avril : Planter. Étaler le paillis. Surveiller les pucerons.
• Mai : Les boutons se forment. Arroser par temps sec. Surveiller l’oïdium.
• Juin : Floraison, une fois par an. Couper des fleurs pour un bouquet.
• Juillet : Tailler légèrement après la floraison. Éclaircir les vieilles tiges.
• Août : Arroser par temps sec. Ramasser les feuilles malades.
• Septembre : Ramasser les feuilles tombées.
• Octobre : Planter. Prélever des boutures de bois dur.
• Novembre : Planter. Butter le pied en cas de gel sévère.
• Décembre : Repos.

Comestible et utile

Fleurs (juin–juillet)

Cueillez les fleurs en juin et en juillet par un matin sec, quand elles viennent de s’ouvrir complètement et sentent le plus fort. Détachez les pétales et coupez leur onglet blanc, qui est amer. Le rosier de Damas (comme le rosier de France et la rose centfeuille) est la rose classique de l’eau de rose : pour la gelée de pétales, le sirop, le sucre à la rose, l’eau de rose et les pâtisseries.

Conservation

Faites sécher les pétales en couche fine sur du papier dans un endroit aéré et sombre et gardez-les dans un bocal fermé jusqu’à un an. Frais, utilisez-les le jour même.

Attention : N’utilisez que des roses non traitées : les roses de fleuriste et souvent aussi celles de jardinerie sont traitées. Laissez d’abord pousser les nouvelles plantes une saison. Les personnes allergiques aux roses ou sujettes au rhume des foins peuvent réagir au pollen : n’utilisez que les pétales.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Sirop de pétales de rose (Sirop · ± 500 ml · 20 min + 1 nuit d’infusion)
• Gelée de pétales de rose (Gelée · ± 3 petits pots · 30 min + 1 h d’infusion)
• Eau de rose pour la peau (Soins · ± 250 ml · 30 min)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Le nom centifolia signifie « à cent feuilles » (latin centum, cent, et folium, feuille), en référence aux nombreux pétales.
• Autour de Grasse, dans le sud de la France, le rosier cent-feuilles, la « rose de mai », était cultivé pour l’industrie du parfum.
• Les rosiers mousseux sont des mutations spontanées du rosier cent-feuilles : ils ont une pilosité mousseuse sur le calice et la tige.