Muurpeper

Hoe herken je een muurpeper?

Groeivorm

Matvormende vetplant van ongeveer 8 cm hoog en 30 cm breed, groenblijvend.

Blad

Klein, vlezig en schubvormig, dicht dakpansgewijs op de stengels; scherpe, peperachtige smaak.

Bloem

Heldergele, sterachtige bloempjes met vijf kroonbladeren in kleine tuilen, van juni tot juli.

Wortels

Ondiep; stengelstukken wortelen overal waar ze de grond raken.

Bloei: juni–juli · Planten: maart–mei en september–oktober · Snoeien: juli

Waarom in je tuin?

• Groenblijvend tapijt dat het hele jaar de grond bedekt.
• In juni–juli heldergele sterretjes die bijen aantrekken.
• Droogtebestendig en tevreden met arme, zandige of steenachtige grond.
• Perfect voor muurtjes, grindtuinen, rotstuinen en groendaken.
• Inheems in België en zeer winterhard (tot −30 °C).

Waar staat een muurpeper graag?

• Volle zon voor de compactste groei en de rijkste bloei; in schaduw groeit hij ijl.
• Zand of leem, zuur tot kalkrijk, schraal en goed doorlatend.
• Droog; hij verdraagt geen natte voeten, zeker niet in de winter.
• Reken op 20–30 cm per plant; ideaal op muurkruinen, in grind, in een rotstuin of op een groendak.

Licht

Zon

Grondsoort

Zand of leem

Zuurtegraad

Niet kieskeurig

Vocht

Droog

Grootte

0,08 m hoog, 0,3 m breed

Winterhard

Winterhard (tot -30 °C)

Mooi samen met

• Huislook: Sempervivum met kleurrijke rozetten in dezelfde droge zon.
• Kruipende tijm: Lage, geurende bodembedekker voor dezelfde schrale grond.
• Rotszeepkruid: Roze bloemen die contrasteren met de gele sterretjes.
• Blauwzwenkgras: Een blauw siergras dat contrasteert met het groene tapijt.

Hoe en wanneer plant je een muurpeper?

Planten in maart–mei en september–oktober.

1. Plant in maart–mei of in september–oktober, als de grond niet bevroren is.
2. Gebruik arme, goed doorlatende grond; meng zware grond met grof zand of grind.
3. Zet kleine plantjes even diep als in de pot of druk stukjes stengel gewoon op de grond aan.
4. Houd 20–30 cm tussen de planten; het tapijt sluit zich vanzelf.
5. Geef de eerste weken af en toe water; daarna redt hij zich.
6. Leg een laagje fijn grind rond de plantjes; compost is niet nodig.

Verzorgen

Water

Alleen de eerste weken na het planten. Daarna is water geven niet nodig.

Bemesten

Niet nodig. Rijke grond geeft slap groeiende, losse planten.

Onkruid

Wied het eerste jaar tussen de plantjes; later sluit het tapijt en blijft het onkruid weg.

Bijknippen

Knip na de bloei uitgebloeide bloemstengels weg als je een nette mat wilt.

Woekering beperken

Trek stukken die in gazon, grind of rotstuin woekeren eenvoudig weg.

Tip: Leg losse stukjes stengel op de grond: ze wortelen vanzelf. Geef hem een droge, zonnige plek en houd hem weg van kleine, kwetsbare plantjes die hij kan overwoekeren.

Wanneer snoei je een muurpeper?

Snoeimaanden: juli.

Wanneer: Nauwelijks nodig; eventueel in juli, na de bloei.

Hoe:

• Knip uitgebloeide bloemstengels met een schaar af voor een nette mat.
• Trek of steek woekerende stukken weg waar ze niet gewenst zijn.
• Verwijder dode of verdroogde stengels in het voorjaar.

Snoeien: wanneer en hoe · Snoeikalender en basisregels

Vermeerderen

Stengelstukken

Tussen april en september stukjes stengel op vochtige, arme grond leggen of aandrukken; ze wortelen vanzelf.

Delen

In maart–april een stuk van de mat met wortels afsteken en elders planten.

Hoe komt een muurpeper de winter door?

Winterhard tot −30 °C.

• Zeer winterhard, tot ongeveer −30 °C: in Belgische winters is geen bescherming nodig.
• Het blad blijft het hele jaar groen.
• In een pot of bak: zorg voor goede afwatering, want vocht in de winter is gevaarlijker dan vorst.

Ziektes en plagen

• Rot in natte grond: Het tapijt wordt zacht en bruin. Verbeter de drainage met grind en kies een zonnige plek.
• Onkruid en mos in de mat: Onkruid dat tussen de stengels groeit is lastig te verwijderen. Wied al in het eerste jaar.
• Sterke uitbreiding: Stukjes stengel wortelen overal; hij kan gazon, grind en kleine rotsplantjes overwoekeren. Trek ongewenste stukken regelmatig weg.
• IJle groei in schaduw: Weinig bloei en een losse mat. Kies een plek in volle zon.

Het jaar rond

• Maart: Planten of delen. Dode stengels opruimen.
• April: Planten. Stengelstukken leggen.
• Mei: Planten. Woekering controleren.
• Juni: Begin van de bloei.
• Juli: Bloei. Na de bloei uitgebloeide stengels afknippen.
• Augustus: Geen werk; hij redt zich zelf.
• September: Planten. Stengelstukken leggen.
• Oktober: Planten.
• November: Groenblijvend; geen werk.
• December: Rust.

Eetbaar en bruikbaar

Niet eetbaar. De blaadjes van de muurpeper smaken scherp en peperachtig, wat uitnodigt om ervan te proeven, maar de plant is giftig: ze bevat alkaloïden en een scherp sap die mond en maag irriteren, met braken en diarree, en bij grotere hoeveelheden ook duizeligheid. Gebruik hem dus niet als peper of in salades, ook al wordt hij soms zo genoemd. Laat kinderen er niet op kauwen en houd honden en katten in het oog. Het sap kan de huid van gevoelige mensen irriteren: draag handschoenen als je veel met de plant werkt. Bij inslikken: bel meteen het Antigifcentrum (in België 070 245 245) of je huisarts.

Goed voor dieren

Bijen

Nectar en stuifmeel voor honingbijen en wilde bijen.

Wist je dat?

• Muurpeper heet zo naar zijn scherpe, peperachtige smaak; ook de Engelse naam ‘biting stonecrop’ verwijst daarnaar.
• Muurpeper wordt veel op groendaken gebruikt omdat hij droogte, hitte en weinig grond kan verdragen.