Rosier glauque

Rosier glauque : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste dressé, puis légèrement retombant, d’environ 2 m de haut sur 1,5 m de large, aux tiges rouge violacé.

Feuillage

Composé de 5–9 folioles, gris-bleu aux reflets pourpres ; plus pourpre au soleil, plus gris à mi-ombre.

Fleurs

Simples, 3–4 cm, rose vif à cœur blanc et étamines jaunes, en juin. Chaque fleur dure peu, mais elles sont nombreuses.

Fruits

Cynorhodons ronds à ovoïdes, rouges et brillants, de 1,5 cm, en grappes dès septembre.

Aiguillons

Peu nombreux et surtout au bas des tiges ; les jeunes rameaux sont presque lisses.

Floraison : juin · Récolte et fruits : juin et septembre–novembre · Plantes : mars–avril et octobre–novembre · Taille : mars

Pourquoi dans votre jardin ?

• Un superbe feuillage gris-bleu à pourpre du printemps à l’automne : un arbuste décoratif à lui seul.
• De petites fleurs simples roses en juin, riches en pollen pour les abeilles et les bourdons.
• Des cynorhodons rouges brillants en automne, nourriture pour les oiseaux en hiver.
• Robuste et sain, parfaitement rustique, il se contente d’un sol ordinaire à assez sec.
• Les rameaux avec feuilles et fruits sont appréciés en bouquet.
• Peu de taille : supprimer quelques vieilles tiges en mars suffit.

Rosier glauque : quelle exposition ?

• Soleil à mi-ombre. Au soleil, le feuillage est plus pourpre ; à mi-ombre, plus gris-bleu.
• Toute terre de jardin bien drainée : sableuse, limoneuse ou argileuse, acide à calcaire.
• Sec à normalement frais : une fois installé, il supporte bien la sécheresse.
• Très beau isolé, au fond d’un massif, dans une haie libre ou dans un jardin naturel.
• Comptez environ 1,5 m d’espace ; en haie, plantez à 80–100 cm d’intervalle.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

2 m de haut, 1,5 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -30 °C)

Belle association avec

• Népéta : Des fleurs bleu lavande au pied, qui s’accordent avec le feuillage gris pourpre.
• Géranium vivace : Un couvre-sol souple en rose, bleu ou violet.
• Ail d’ornement : Des boules violettes qui percent le feuillage en juin.
• Armoise : Un feuillage gris argenté qui souligne les reflets bleus du rosier.
• Graminées ornementales : Des plumets légers à côté des fruits en automne.

Rosier glauque : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et octobre–novembre.

1. Plantez en mars–avril ou en octobre–novembre ; les rosiers à racines nues se plantent de préférence en novembre ou en mars.
2. Faites tremper un plant à racines nues quelques heures dans un seau d’eau ; plongez un plant en pot jusqu’à ce qu’il ne remonte plus de bulles.
3. Creusez un trou d’environ 40 × 40 cm et mélangez un peu de compost à la terre extraite.
4. Placez le plant à la même profondeur qu’en pot ou, à racines nues, juste au-dessus du collet, et tassez bien la terre.
5. Arrosez aussitôt copieusement.
6. Étalez une couche de compost ou de copeaux de bois au pied.

Entretien

Arrosage

La première année par temps sec, un grand arrosoir par semaine. Ensuite, rarement nécessaire.

Fertilisation

En mars, une pelletée de compost ou un peu d’engrais organique. Un engrais spécial rosiers riche est inutile.

Paillage

Une couche de compost ou de copeaux au printemps garde le sol frais et nourrit la vie du sol.

Fleurs fanées

Ne les coupez pas : elles donnent les cynorhodons.

Semis spontanés

Les oiseaux le ressèment parfois au jardin. Arrachez jeunes les semis indésirables.

Conseil : Offrez-lui un endroit au soleil ou à mi-ombre légère et laissez-le se développer librement. Taillez peu : en mars, supprimez seulement les vieilles tiges à la base, pour garder un jeune feuillage bien coloré.

Rosier glauque : quand tailler ?

Mois de taille : mars.

Quand : Il demande peu de taille. En mars, supprimez seulement les vieilles tiges à la base.

Comment :

• Chaque année ou tous les deux ans, coupez à ras du sol une ou deux des tiges les plus vieilles et les moins belles : les jeunes tiges ont le plus beau feuillage.
• Supprimez le bois mort, malade et les tiges qui se croisent.
• Ne raccourcissez pas toutes les tiges : vous perdriez la silhouette gracieuse, les fleurs et les fruits.

Attention : Portez des gants solides à cause des aiguillons au bas des tiges.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

À l’automne, extrayez les graines de cynorhodons mûrs et semez-les dans un pot placé dehors : elles ont besoin d’un hiver de froid pour germer. Les semis ressemblent en général beaucoup à la plante mère.

Boutures ligneuses

En octobre–novembre : boutures de 20–25 cm prélevées sur de solides tiges de l’année, enfoncées aux deux tiers dans le sol à un endroit abrité. Transplantez un an plus tard.

Rosier glauque : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −30 °C.

• Parfaitement rustique jusqu’à environ −30 °C : aucune protection nécessaire.
• Laissez les cynorhodons en place : ils décorent le jardin d’hiver et les grives et merles les mangent.
• Il pousse aussi dans un grand bac, mais placez celui-ci contre un mur pour que la motte ne gèle pas à cœur.

Maladies et ravageurs

• Pucerons : Sur les jeunes pousses et les boutons au printemps. Laissez faire les coccinelles et les mésanges, ou chassez-les au jet d’eau.
• Maladie des taches noires : Taches noires sur les feuilles, qui jaunissent et tombent. Il y est peu sensible, mais elle peut apparaître lors d’étés humides. Ramassez les feuilles tombées et gardez l’arbuste aéré.
• Rouille : Pustules orange au revers des feuilles en été. Coupez les feuilles atteintes et n’arrosez pas le feuillage.
• Oïdium : Poudre blanche sur les jeunes feuilles, surtout par sécheresse. Arrosez au pied et choisissez un endroit aéré.

Toute l’année

• Mars : Supprimer les vieilles tiges à la base. Compost. Plantation.
• Avril : Plantation. Surveiller les pucerons.
• Mai : Le feuillage gris pourpre est à son plus beau.
• Juin : Floraison : petites fleurs roses pleines d’abeilles.
• Juillet : Laisser les fleurs fanées pour les fruits. Arroser par temps sec.
• Septembre : Les cynorhodons rougissent. Couper des rameaux pour les bouquets.
• Octobre : Plantation. Boutures ligneuses.
• Novembre : Plantation, y compris des rosiers à racines nues.
• Décembre : Laisser les fruits comme nourriture d’hiver pour les oiseaux.

Comestible et utile

Fleurs (juin)

En juin, par une matinée sèche, cueillez une partie des pétales rose pâle ; laissez assez de fleurs pour les cynorrhodons et les insectes. Ils sont comestibles et donnent un léger parfum de rose à un sirop, du sucre ou une salade.

Fruits (septembre–novembre)

Récoltez les cynorrhodons à partir de fin septembre, quand ils sont rouge vif et encore fermes, ou après les premières gelées, quand ils sont plus tendres et plus sucrés. Riches en vitamine C, ils donnent tisane, sirop, purée et confiture. Les akènes et leurs poils qui grattent doivent toujours être retirés.

Conservation

Faites sécher les cynorrhodons coupés en deux et épépinés sur une grille ou au four à 40–50 °C jusqu’à ce qu’ils soient durs, et conservez-les dans un bocal fermé. Les fruits entiers se congèlent, ce qui les attendrit aussi. Les pétales se sèchent étalés sur du papier, à l’ombre.

Fermenter

Le vin de cynorrhodon est une vieille recette de campagne : les fruits sont mis à fermenter avec du sucre, de l’eau et de la levure.

Attention : Les akènes sont entourés de poils fins qui irritent la bouche, la gorge et l’intestin (les enfants en faisaient autrefois du poil à gratter) : retirez-les soigneusement et filtrez tisanes et sirops à travers un linge fin ou un filtre à café. Ne cueillez que les fruits d’églantiers sauvages ou de rosiers non traités, loin des routes très fréquentées. Ne confondez pas les cynorrhodons avec les baies toxiques du fusain, de l’if ou du chèvrefeuille, par exemple.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Tisane de cynorrhodons (Tisane · 1 théière (± 4 tasses) · 5 min + 10 min de cuisson)
• Sirop de cynorrhodons (Sirop · ± 750 ml · 1 heure + 2 égouttages)
• Sucre aux pétales d’églantier (Autre · ± 250 ml · 20 min + 1 à 2 jours de séchage)
• Soupe de cynorrhodons (Plat · 4 portions · 1 h)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Oiseaux

Des baies, des graines ou des insectes à manger, ou un endroit pour nicher.

Le saviez-vous ?

• La couleur du feuillage dépend de la lumière : pourprée au soleil, plutôt gris-bleu à l’ombre.
• Il s’appelait autrefois Rosa rubrifolia, littéralement ‘rosier à feuilles rouges’.
• C’est une véritable espèce sauvage : ses graines reproduisent assez fidèlement la plante, si bien que les semis ressemblent beaucoup à la plante mère.