Rosier de mai

Rosier de mai : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste dressé et dense d’environ 1,5 m de haut et de large, qui forme un massif par drageonnement.

Rameaux

Minces et brun-rouge (couleur cannelle), avec de fines épines par paires sous les nœuds.

Feuillage

Gris-vert, 5–7 folioles à face inférieure légèrement duveteuse.

Fleur

Fleurs simples d’un rose profond d’environ 5 cm, parfumées, en mai–juin.

Fruit

Cynorrhodons ronds et rouges d’environ 1–1,5 cm en automne.

Floraison : mai–juin · Récolte et fruits : juin et septembre–novembre · Plantes : mars–avril et octobre–novembre · Taille : juin–juillet

Pourquoi dans votre jardin ?

• L’un des premiers rosiers à fleurir : dès mai, quand les autres roses ne sont pas encore ouvertes.
• Fleurs roses parfumées qui attirent les abeilles.
• Cynorrhodons rouges en automne, une source de nourriture pour les oiseaux.
• Extrêmement rustique et tolérant des sols humides, là où beaucoup de rosiers échouent.
• Les rameaux brun-rouge apportent de la couleur en hiver.
• Très peu d’entretien et adapté à une haie naturelle ou libre.

Rosier de mai : quelle exposition ?

• Soleil à mi-ombre.
• Presque tout sol : sableux, limoneux, argileux ou tourbeux, acide à calcaire.
• Normalement frais à humide ; il supporte un sol temporairement détrempé, mais pas l’eau stagnante en permanence.
• Une situation libre et ventée n’est pas un problème : il est très robuste.
• Donnez-lui beaucoup d’espace (1,5 m ou plus) et comptez sur des drageons ; en haie, 1 m par plant.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Sable, limon, argile ou tourbe

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Normale ou humide

Encombrement

1,5 m de haut, 1,5 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -40 °C)

Belle association avec

• Aubépine : Arbuste de haie indigène qui fleurit aussi en mai et nourrit abeilles et oiseaux.
• Viorne obier : Ombelles blanches en mai–juin et baies rouges pour les oiseaux.
• Cornouiller sanguin : Rameaux rouges en hiver et belle couleur d’automne, un beau compagnon pour une haie libre.
• Noisetier : Un arbuste indigène pour une haie libre, avec des chatons au début du printemps.

Rosier de mai : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et octobre–novembre.

1. Plantez en mars–avril ou en octobre–novembre, quand le sol n’est ni gelé ni détrempé.
2. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et de même profondeur.
3. Mélangez la terre extraite avec quelques pelletées de compost.
4. Placez la plante à la même profondeur que dans son pot, comblez avec la terre et tassez bien.
5. Arrosez tout de suite abondamment, même s’il pleut.
6. Étalez une couche de compost ou d’écorce au pied et envisagez une barrière anti-rhizomes pour limiter les drageons.

Entretien

Arrosage

La première année, un bon arrosoir par semaine par temps sec. Ensuite, il se débrouille seul.

Fertilisation

À peine nécessaire. Une pelletée de compost au printemps suffit.

Paillage

Une couche de compost ou d’écorce au printemps limite les mauvaises herbes et garde le sol frais.

Drageons

Coupez à la bêche les drageons indésirables chaque printemps.

Fleurs fanées

Ne les coupez pas : laissez-les pour les cynorrhodons, qui nourrissent les oiseaux en hiver.

Conseil : Plantez-le là où il peut drageonner librement, comme dans une haie libre, ou limitez ses racines par une barrière anti-rhizomes. Laissez les cynorrhodons en hiver : ils nourrissent les oiseaux.

Rosier de mai : quand tailler ?

Mois de taille : juin–juillet.

Quand : Taillez juste après la floraison, en juin–juillet.

Comment :

• Supprimez les branches mortes, abîmées et faibles.
• Tous les trois ou quatre ans, retirez environ un tiers des plus vieilles tiges à la base.
• Coupez ou détachez les drageons là où vous n’en voulez pas.
• Pour le garder bas en haie, taillez juste après la floraison ; plus tard dans la saison, vous perdriez des cynorrhodons.

Attention : Ne taillez pas au printemps : il fleurit sur les rameaux latéraux du bois de l’an dernier, vous enlèveriez donc les fleurs.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Drageons

À l’automne ou au début du printemps, détachez un drageon enraciné à la bêche et replantez-le aussitôt. C’est la méthode la plus simple.

Semis

Retirez les graines des cynorrhodons mûrs en automne et semez-les aussitôt dans un pot que vous laissez dehors. Elles ont besoin de froid et germent souvent seulement après un ou deux hivers.

Boutures de bois dur

En octobre–novembre, prélevez des boutures de 20–25 cm sur des pousses aoûtées et enfoncez-les aux deux tiers dans le sol, dans un endroit abrité. Le taux de réussite varie.

Rosier de mai : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −40 °C.

• Extrêmement rustique jusqu’à environ −40 °C : en Belgique, aucune protection n’est nécessaire.
• Les rameaux brun-rouge et les cynorrhodons décorent l’hiver ; les oiseaux mangent les fruits.
• Plantez-le plutôt en pleine terre qu’en pot : il est trop vigoureux pour un pot.

Maladies et ravageurs

• Envahissement : Il forme beaucoup de drageons et peut devenir une large masse. Coupez les drageons chaque printemps ou utilisez une barrière anti-rhizomes.
• Pucerons : Sur les jeunes pousses et les boutons en mai–juin. Rincez-les à l’eau ou laissez faire les coccinelles.
• Taches noires et rouille : Parfois des taches noires ou des pustules orange sur les feuilles les années humides. Rarement grave : ramassez les feuilles atteintes et assurez de l’air.
• Peu de floraison : Trop d’ombre ou taille au printemps. Donnez plus de lumière et taillez après la floraison.

Toute l’année

• Mars : Planter. Détacher les drageons. Apporter du compost.
• Avril : Planter. Étaler le paillis.
• Mai : Début de la floraison.
• Juin : Floraison. Tailler après la floraison.
• Juillet : Tailler : éclaircir les vieilles tiges. Couper les drageons.
• Août : Les cynorrhodons se colorent.
• Septembre : Cynorrhodons rouges. Récolter les graines.
• Octobre : Planter. Laisser les cynorrhodons pour les oiseaux. Prélever des boutures de bois dur.
• Novembre : Planter. Semer les graines dans un pot dehors.
• Décembre : Les rameaux rouges décorent l’hiver.

Comestible et utile

Fleurs (juin)

En juin, par une matinée sèche, cueillez une partie des pétales rose pâle ; laissez assez de fleurs pour les cynorrhodons et les insectes. Ils sont comestibles et donnent un léger parfum de rose à un sirop, du sucre ou une salade.

Fruits (septembre–novembre)

Récoltez les cynorrhodons à partir de fin septembre, quand ils sont rouge vif et encore fermes, ou après les premières gelées, quand ils sont plus tendres et plus sucrés. Riches en vitamine C, ils donnent tisane, sirop, purée et confiture. Les akènes et leurs poils qui grattent doivent toujours être retirés.

Conservation

Faites sécher les cynorrhodons coupés en deux et épépinés sur une grille ou au four à 40–50 °C jusqu’à ce qu’ils soient durs, et conservez-les dans un bocal fermé. Les fruits entiers se congèlent, ce qui les attendrit aussi. Les pétales se sèchent étalés sur du papier, à l’ombre.

Fermenter

Le vin de cynorrhodon est une vieille recette de campagne : les fruits sont mis à fermenter avec du sucre, de l’eau et de la levure.

Attention : Les akènes sont entourés de poils fins qui irritent la bouche, la gorge et l’intestin (les enfants en faisaient autrefois du poil à gratter) : retirez-les soigneusement et filtrez tisanes et sirops à travers un linge fin ou un filtre à café. Ne cueillez que les fruits d’églantiers sauvages ou de rosiers non traités, loin des routes très fréquentées. Ne confondez pas les cynorrhodons avec les baies toxiques du fusain, de l’if ou du chèvrefeuille, par exemple.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Tisane de cynorrhodons (Tisane · 1 théière (± 4 tasses) · 5 min + 10 min de cuisson)
• Sirop de cynorrhodons (Sirop · ± 750 ml · 1 heure + 2 égouttages)
• Sucre aux pétales d’églantier (Autre · ± 250 ml · 20 min + 1 à 2 jours de séchage)
• Soupe de cynorrhodons (Plat · 4 portions · 1 h)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Oiseaux

Des baies, des graines ou des insectes à manger, ou un endroit pour nicher.

Le saviez-vous ?

• Le nom d’espèce majalis signifie « de mai » : c’est l’un des premiers rosiers à fleurir.
• Le rosier cannelle pousse à l’état sauvage jusqu’en Sibérie, d’où son extrême rusticité.
• Ses fleurs simples fournissent du pollen aux abeilles et aux syrphes.