Pommier : quand et comment tailler

Pommier : quand tailler ?

JFMAMJJASOND

La taille d’hiver se fait de décembre à mars, quand l’arbre est sans feuilles : on voit la forme de la couronne et les gros boutons floraux arrondis. Ne taillez pas par temps de gel : le bois gelé se fend et éclate.

La taille d’été se fait en juillet–août, quand les nouvelles pousses cessent de grandir. On supprime les gourmands et on raccourcit les longues pousses : cela freine un arbre trop vigoureux et donne plus de soleil aux fruits.

Règle de base : plus on taille fort en hiver, plus l’arbre pousse vigoureusement au printemps. Un arbre trop vigoureux se taille donc moins en hiver et davantage en été.

Que tailler d’autre ces mois-là ? janvier · février · mars · juillet · août · décembre

Pommier : comment tailler ?

1. Regardez d’abord l’arbre entier : quelles sont les trois ou quatre charpentières qui portent la couronne, et où se trouve le bois fruitier, les courts rameaux aux gros boutons floraux duveteux ?
2. Enlevez les branches mortes, malades et cassées. Coupez les branches atteintes de chancre jusque dans le bois sain et désinfectez ensuite votre sécateur.
3. Supprimez les gourmands (pousses fines qui montent à la verticale), les branches qui se croisent et celles qui poussent vers l’intérieur : la couronne doit rester ouverte à la lumière et à l’air.
4. Formez un jeune arbre : raccourcissez les prolongements des charpentières au-dessus d’un œil tourné vers l’extérieur, pour obtenir une couronne solide et ouverte.
5. Épargnez les courts rameaux fruitiers ; éclaircissez un peu les vieilles grappes de bois fruitier trop serrées.
6. Sciez une branche juste au-delà du col de la branche, sans laisser de chicot ; une grosse branche se scie en trois coupes.

Combien tailler, et à quelle fréquence ?

• Ne retirez pas plus d’environ un quart de la couronne par an. Si vous en enlevez davantage, vous obtenez une forêt de gourmands et moins de pommes.
• Un vieil arbre négligé se rajeunit en trois hivers : chaque année une partie des branches trop grosses, trop hautes ou qui se croisent.
• La taille d’été reste légère : les gourmands et l’extrémité des longues pousses, pas plus.

Quel effet sur la nature ?

• En avril–mai, le pommier fleurit : ses fleurs sont un festin pour les abeilles domestiques, les bourdons et les abeilles sauvages, et sans elles, pas de pommes.
• La taille d’hiver tombe en dehors de la période de nidification, mais pas la taille d’été en juillet et début août : pinsons, merles et mésanges nichent volontiers dans les arbres fruitiers. Vérifiez d’abord qu’il n’y a pas de nid occupé dans la couronne, car le déranger est interdit.
• En automne, laissez quelques pommes tombées au sol : merles, grives, grives litornes et grives mauvis s’en nourrissent jusqu’au cœur de l’hiver.
• Les cavités et le bois mort d’un vieux haute-tige servent de nid aux mésanges et aux pics et nourrissent les coléoptères : ne les enlevez que s’ils sont dangereux. Le bois de taille peut former une haie sèche.

Erreurs fréquentes

• Enlever trop à la fois, si bien que l’arbre réagit par une forêt de gourmands.
• Couper tous les courts rameaux : c’est justement là que viennent les fleurs et les pommes.
• Laisser un chicot ou scier au ras du tronc au lieu de couper juste au-delà du col de la branche.
• Tailler par temps de gel, ou ne pas désinfecter le sécateur après avoir coupé du chancre.
• Laisser la couronne devenir si dense que le soleil n’atteint plus les fruits.

À voir aussi : guides de taille apparentés

• Poirier
• Prunier
• Cerisier
• Cognassier
• Néflier
• Nashi (poirier asiatique)

Ressemble à : Poirier : la différence · Nashi : la différence · Prunier : la différence · Pommier sauvage : la différence

Fiche : Pommier · Calendrier de taille et règles de base