Amélanchier à feuilles ovales

Amélanchier à feuilles ovales : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste dressé à plusieurs tiges, de 1,5–2,5 m de haut et d’environ 2 m de large ; croissance assez lente.

Feuille

Ovale, 2–5 cm, finement dentée. Jeune, duveteuse et blanche au revers, puis glabre et vert mat ; jaune, orange à rouge en automne.

Fleur

Fleurs blanches étoilées à cinq pétales étroits, en courtes grappes dressées, en avril–mai, pendant le débourrement.

Fruit

Baie ronde d’environ 1 cm, d’abord rouge, puis noir bleuté et pruineuse à maturité ; sucrée et comestible, mûre en juillet.

Racines

Finement ramifiées et assez profondes ; une fois bien installé, il supporte bien la sécheresse.

Floraison : avril–mai · Récolte et fruits : juin–juillet · Plantes : mars–avril et octobre–novembre · Taille : février

Pourquoi dans votre jardin ?

• Trois saisons d’intérêt : fleurs blanches en avril–mai, baies en été et couleurs d’automne en octobre.
• Une plante mellifère précoce : abeilles et bourdons butinent ses fleurs.
• Les baies sont comestibles et sucrées ; les merles et les grives en raffolent.
• Résistant à la sécheresse et content dans un sol pauvre, sec et calcaire, où beaucoup d’autres arbustes peinent.
• Assez compact pour un petit jardin, un jardin de gravier ou une haie libre.
• Peu de travail : aucune taille n’est nécessaire.

Amélanchier à feuilles ovales : quelle exposition ?

• Soleil à mi-ombre ; en plein soleil, la floraison, la fructification et les couleurs d’automne sont les plus belles.
• Sol sec à frais, bien drainé : sableux, limoneux ou argileux, neutre à calcaire. Un sol pauvre et caillouteux ne pose aucun problème.
• Pas de sol détrempé : là où l’eau stagne, les racines pourrissent.
• Comptez 1,5–2 m d’espace par plante ; en haie libre, plantez à 1 m.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

2,5 m de haut, 2 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -25 °C)

Belle association avec

• Tulipes botaniques : Elles fleurissent en avril en même temps que l’arbuste et aiment, comme lui, un endroit sec et ensoleillé.
• Origan sauvage : Un couvre-sol parfumé pour les abeilles et les papillons en sol sec et calcaire.
• Lavande : Feuillage gris argenté et fleurs violettes en été, quand l’arbuste ne fleurit plus.
• Géranium vivace : Un couvre-sol robuste qui fleurit aussi à l’ombre légère sous l’arbuste.
• Églantier : Ensemble dans une haie libre pleine de fleurs et de fruits pour les oiseaux.

Amélanchier à feuilles ovales : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et octobre–novembre.

1. Plantez en mars–avril ou en octobre–novembre, quand le sol n’est ni gelé ni trop humide.
2. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et ameublissez le fond.
3. En sol argileux lourd, mélangez du sable grossier ou du gravier à la terre pour un meilleur drainage. Beaucoup de compost est inutile.
4. Placez la plante à la même profondeur que dans le pot et tassez bien la terre.
5. Arrosez aussitôt copieusement, puis chaque semaine par temps sec la première année.
6. Étalez une couche de gravier ou de copeaux de bois au pied contre les mauvaises herbes.

Entretien

Arrosage

Régulièrement par temps sec la première année. Ensuite, un arrosage supplémentaire est rarement nécessaire, sauf en pot.

Engrais

Inutile en pleine terre. En sol très pauvre, une poignée de compost en mars.

Paillage

Une couche de gravier ou de copeaux limite les mauvaises herbes et garde le sol plus frais en été.

Baies

Cueillez-les en juillet, quand elles sont noir bleuté et tendres. Tendez un filet sur l’arbuste si vous voulez devancer les oiseaux.

En pot

Possible dans un grand pot d’au moins 40 litres rempli d’un substrat bien drainant ; arrosez alors régulièrement en été.

Conseil : Placez-le là où vous verrez bien les fleurs blanches d’avril et les couleurs d’automne, par exemple en isolé dans un jardin de gravier ou un massif sec. En sol sec et calcaire, il réussit mieux que les grands amélanchiers.

Amélanchier à feuilles ovales : quand tailler ?

Mois de taille : février.

Quand : Aucune taille n’est nécessaire. Si vous devez supprimer quelque chose, faites-le en février, pendant le repos de la végétation.

Comment :

• Supprimez les branches mortes, malades ou abîmées jusqu’au bois sain.
• Enlevez les branches qui se croisent ou poussent vers l’intérieur, pour garder l’arbuste aéré.
• Rajeunissez un vieil arbuste dégarni en coupant au ras du sol une ou deux des plus vieilles tiges tous les quelques ans.
• Ne raccourcissez jamais toutes les branches : l’arbuste perd sa silhouette naturelle et vous perdez fleurs et baies.

Attention : Il fleurit sur le bois de l’année précédente : chaque branche raccourcie en hiver vous coûte des fleurs et des baies.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Extrayez les graines de baies fraîches et mûres et semez-les en automne, dehors, en pot ou en caissette. Elles ont besoin d’une période de froid et ne germent souvent qu’au deuxième printemps.

Marcottage

Au printemps, couchez une branche basse au sol, entaillez légèrement l’écorce, fixez-la et recouvrez-la de terre. Sevrez-la et transplantez-la après un an.

Boutures herbacées

En mai–juin, des boutures de 8–10 cm prises sur de jeunes pousses, dans un terreau de bouturage humide sous plastique. Le succès n’est pas garanti ; le marcottage est plus sûr.

Amélanchier à feuilles ovales : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

• Entièrement rustique, jusqu’à environ −25 °C : aucune protection n’est nécessaire en Belgique.
• Une gelée tardive pendant la floraison peut abîmer les fleurs, mais l’arbuste lui-même n’en souffre pas.
• En pot : placez le pot à l’abri contre un mur et gardez le substrat plutôt sec qu’humide en hiver.

Maladies et ravageurs

• Feu bactérien : Fleurs et jeunes pousses flétrissent brusquement et deviennent brun noir, comme brûlées ; les extrémités se recourbent en crosse. Coupez largement les branches atteintes, jusqu’à 30 cm dans le bois sain, désinfectez le sécateur après chaque coupe et jetez les déchets avec les ordures ménagères.
• Oiseaux : Les merles et les grives cueillent les baies dès qu’elles sont mûres. Un filet sur l’arbuste aide, ou laissez-les simplement en profiter.
• Pucerons : Sur les jeunes pousses au printemps. Les coccinelles et les guêpes parasitoïdes s’en chargent généralement ; sinon, aspergez d’eau.
• Pourriture des racines : En sol humide et mal drainé, il dépérit et des branches meurent. Choisissez un endroit plus sec ou améliorez le drainage à la plantation.

Toute l’année

• Février : Si nécessaire, supprimer les branches mortes ou qui se croisent.
• Mars : Planter. En sol pauvre, une poignée de compost.
• Avril : Début de la floraison, en même temps que les jeunes feuilles duveteuses.
• Mai : Floraison ; abeilles et bourdons sur les fleurs. Surveiller les pucerons.
• Juin : Les baies rougissent. Arroser les jeunes plantes par temps sec.
• Juillet : Récolter les baies noir bleuté. Filet contre les oiseaux.
• Août : Arroser les jeunes plantes en cas de sécheresse prolongée.
• Octobre : Couleurs d’automne. Planter. Semer dehors.
• Novembre : Planter. Transplanter les marcottes de l’an dernier.

Comestible et utile

Baies (juin–juillet)

Les baies mûrissent en juin–juillet, passant du rouge au violet presque noir. Cueillez-les vite, car merles et étourneaux en raffolent aussi ; un filet aide. Leur goût sucré rappelle la cerise et l’amande ; elles sont délicieuses fraîches, dans des muffins ou des crêpes, en confiture ou séchées comme des raisins de Corinthe.

Conservation

Quelques jours au réfrigérateur ; elles se congèlent étalées sur une plaque. Séchées, elles se gardent des mois dans un bocal fermé.

Attention : Comme chez beaucoup de rosacées, les petites graines contiennent de faibles quantités de substances qui peuvent libérer de l’acide cyanhydrique. Des portions normales de fruits frais ou cuits ne posent pas de problème, mais ne broyez pas les graines. Ne mangez que les baies d’un arbre identifié avec certitude.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Confiture d’amélanchier (Confiture · ± 3 pots · 30 min)
• Baies d’amélanchier séchées (Séché · ± 150 g · 15 min + 8–12 heures de séchage)
• Muffins aux amélanches (Plat · 12 muffins · 15 min + 25 min de cuisson)
• Sirop d’amélanches (Sirop · ± 500 ml · 30 min + 1 nuit d’égouttage)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Oiseaux

Des baies, des graines ou des insectes à manger, ou un endroit pour nicher.

Le saviez-vous ?

• C’est le seul amélanchier indigène en Europe ; la plupart des autres espèces viennent d’Amérique du Nord.
• Le nom Amelanchier vient de « amelanche », l’ancien nom provençal de son fruit.
• En néerlandais, on l’appelle « krentenboompje », le petit arbre à raisins de Corinthe, à cause de ses petites baies foncées qui ressemblent à des raisins secs.