Chalef d’Ebbinge

Chalef d’Ebbinge : quels signes distinctifs ?

Port

Buisson dense et largement dressé de 3 m de haut et de large ; en haie, facile à maintenir à 1,5–2 m.

Feuillage

Ovale, coriace, 5–10 cm ; dessus vert foncé brillant, dessous blanc argenté couvert de fines écailles.

Rameaux

Les jeunes pousses sont couvertes d’écailles brun argenté ; l’arbuste est pratiquement sans épines.

Fleur

Petites fleurs tubulaires blanc crème à l’aisselle des feuilles, en octobre–novembre, au parfum fort et sucré.

Fruit

Parfois de petites baies rouge orangé ponctuées d’argent en avril–mai.

Racines

Elles portent des nodosités abritant des bactéries qui fixent l’azote de l’air.

Floraison : octobre–novembre · Récolte et fruits : avril–mai · Plantes : avril–mai et septembre–octobre · Taille : mai et août

Pourquoi dans votre jardin ?

• Une haie persistante à croissance rapide, qui offre intimité et abri toute l’année.
• Résiste au vent, aux embruns et à la sécheresse : idéal à la côte et dans les endroits secs.
• Des petites fleurs parfumées en octobre et novembre, quand peu d’autres plantes fleurissent ; les abeilles viennent encore les butiner.
• Pousse au soleil, à mi-ombre et à l’ombre, dans presque tous les sols.
• Son feuillage argenté le rend plus lumineux et plus frais que bien d’autres persistants.

Chalef d’Ebbinge : quelle exposition ?

• Soleil, mi-ombre ou ombre ; c’est au soleil qu’il est le plus dense.
• Tout sol bien drainé : sableux, limoneux ou argileux, acide à calcaire.
• Sec à frais ; il supporte mal un sol détrempé et asphyxiant.
• Résiste au vent et aux embruns, mais les jeunes plants préfèrent être abrités du vent d’est froid.
• Pour une haie, 2–3 plants par mètre ; en isolé, prévoyez 2,5–3 m.

Exposition

Soleil, mi-ombre et ombre

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

3 m de haut, 3 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -18 °C)

Belle association avec

• Escallonia : Une autre plante de haie résistante au vent, à fleurs roses ou blanches en été.
• Lavande : Une bordure basse gris argenté au soleil, devant la haie.
• Herbe aux écouvillons : Des plumets doux en fin d’été devant la haie sombre.
• Bergénia : Des feuilles persistantes au pied, même à l’ombre.

Chalef d’Ebbinge : quand et comment planter ?

Planter en avril–mai et septembre–octobre.

1. Plantez en avril–mai ou en septembre–octobre.
2. Creusez un trou ou, pour une haie, une tranchée de 40 cm de profondeur et deux fois plus large que la motte.
3. Placez la plante à la même profondeur que dans le pot et tassez bien la terre.
4. Laissez 35–50 cm entre les plants de haie, ou 2,5–3 m autour d’un sujet isolé.
5. Arrosez aussitôt copieusement, puis chaque semaine par temps sec la première année.
6. Paillez avec des copeaux de bois ou du compost contre le dessèchement et les mauvaises herbes.

Entretien

Arrosage

La première année, arrosez fidèlement par temps sec. Ensuite, il résiste très bien à la sécheresse.

Fumure

Rarement nécessaire : il puise lui-même l’azote de l’air. En sol sableux pauvre, éventuellement un peu de compost au printemps.

Paillage

Une couche de copeaux de bois autour des jeunes plants retient l’humidité et freine les mauvaises herbes.

Rameaux verts

Sur les variétés panachées, coupez aussitôt à la base les pousses entièrement vertes.

Haie

Deux tailles par an gardent la haie dense : en mai et, si nécessaire, en août.

Conseil : Plantez-le près de la terrasse, d’une allée ou de la porte d’entrée : on remarque à peine les petites fleurs, mais en octobre on sent leur parfum de loin.

Chalef d’Ebbinge : quand tailler ?

Mois de taille : mai et août.

Quand : Taillez en mai et, si nécessaire, une seconde fois en août.

Comment :

• Taillez une haie au taille-haie, un peu plus large en bas qu’en haut, pour que la lumière atteigne la base.
• Sur un sujet isolé, raccourcissez les longues pousses qui dépassent juste au-dessus d’une feuille ou d’une ramification.
• Un arbuste trop grand ou dégarni supporte au printemps une taille de rajeunissement sévère ; il repart aussi sur le vieux bois.
• Supprimez les branches mortes à tout moment, jusque dans le bois sain.

Attention : Ne taillez pas en fin d’automne ni en hiver : les jeunes pousses qui apparaissent ensuite sont sensibles au gel.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Boutures semi-aoûtées

En août–septembre, prélevez des boutures de 10–15 cm, ôtez les feuilles du bas et placez-les dans un substrat de bouturage humide, sous plastique ou sous châssis froid. Soyez patient : elles s’enracinent lentement.

Marcottage

Au printemps, fixez une branche basse dans le sol ; au bout d’un an, sevrez-la et transplantez-la.

Chalef d’Ebbinge : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −18 °C : protéger les jeunes plantes.

• Rustique jusqu’à environ −18 °C : aucun problème lors de la plupart des hivers belges.
• Après un hiver rigoureux avec un vent froid et sec, il peut perdre beaucoup de feuilles ou avoir des feuilles brunes ; en général, il repart au printemps.
• La première année, protégez les jeunes plants des fortes gelées avec un brise-vent ou un voile d’hivernage.
• Les persistants transpirent aussi en hiver : arrosez de temps en temps les plantes en pot ou en bac par temps sec.

Maladies et ravageurs

• Dépérissement de branches : Une branche entière flétrit et sèche soudain, souvent en été. Coupez-la jusque dans le bois sain et désinfectez le sécateur.
• Chute des feuilles après le gel : Feuilles brunes et rameaux dégarnis après un hiver rigoureux. Attendez mai : ce qui ne repart pas d’ici là, coupez-le.
• Retour au vert : Sur les variétés panachées apparaissent parfois des rameaux entièrement verts. Plus vigoureux, ils prennent le dessus ; coupez-les aussitôt à la base.
• Pourriture des racines : Feuilles jaunes et plante qui dépérit en sol lourd et humide. Déplacez-la vers un endroit mieux drainé.

Toute l’année

• Mars : Évaluer les dégâts du gel et couper les branches mortes.
• Avril : Plantation. Paillage.
• Mai : Tailler la haie. Plantation.
• Juin : Arroser les jeunes plants en cas de sécheresse.
• Août : Éventuellement une seconde taille légère. Prélever des boutures semi-aoûtées.
• Septembre : Plantation. Bouturage.
• Octobre : Floraison : petites fleurs très parfumées. Plantation.
• Novembre : Dernières fleurs. Protéger les jeunes plants du vent froid.

Comestible et utile

Baies (avril–mai)

Chez l’éléagnus de haie très planté (Elaeagnus × ebbingei), les petites baies allongées, mouchetées d’argent, mûrissent en avril et en mai, quand il y a encore peu d’autres fruits. Cueillez-les rouge foncé et molles : elles sont alors aigres-douces ; pas mûres, elles sont âpres. Mangez-les fraîches en recrachant le noyau, ou faites-en une compote ou une confiture. D’autres espèces, comme l’éléagnus en ombelle, ne mûrissent qu’en septembre–octobre.

Conservation

Fraîches, les baies se gardent quelques jours au réfrigérateur. Compotes et confitures se congèlent ou se conservent dans des pots propres et chauds.

Attention : Ne cueillez que des baies rouges bien mûres. Soyez sûr de l’arbuste : les baies rouges du chèvrefeuille, du fusain et du skimmia, entre autres, sont toxiques. On reconnaît l’éléagnus aux petites écailles argentées sous les feuilles et sur les baies.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Confiture printanière d’éléagnus et de rhubarbe (Confiture · ± 3 pots · 45 min)
• Compote de chalef à la vanille (Compote · ± 400 ml (2 petits pots) · 35 min)
• Cuir de fruits de chalef (Séché · ± 10 bandes · 30 min + 6 à 8 h de séchage)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Il vit en symbiose avec des bactéries logées dans des nodosités de ses racines, qui fixent l’azote de l’air. C’est pourquoi il pousse bien en sol pauvre.
• L’argent du revers des feuilles est formé de minuscules écailles en forme de bouclier.
• C’est un hybride entre Elaeagnus macrophylla et Elaeagnus pungens.