Sureau à grappes

Sureau à grappes : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste de 2 à 4 m aux branches dressées, puis retombantes.

Feuille

Opposées, pennées, généralement à 5 folioles pointues et finement dentées ; odeur désagréable quand on les froisse.

Écorce

Brun grisâtre, avec des lenticelles bien visibles ; la moelle des rameaux est brun clair.

Fleur

Panicules ovoïdes et dressées de petites fleurs blanc jaunâtre en avril–mai, en même temps que les feuilles.

Fruit

Grappes ovoïdes et serrées de baies écarlates et luisantes en juin–juillet ; toxiques crues, surtout les pépins.

Différence avec le sureau noir

Le sureau noir a de larges ombelles plates en juin, des baies noires et une moelle blanche.

Différence avec la viorne obier

La viorne obier a des feuilles simples et lobées, et des baies en corymbes plats.

Floraison : avril–mai · Taille : novembre–mars

Reconnaître par caractère : Feuilles pennées · Baies rouges

Ressemble à, mais ce n’en est pas

• Sureau noir Sambucus nigra : larges ombelles plates en juin, baies noires et moelle blanche. Sureau noir : la différence
• Viorne obier Viburnum opulus : feuilles simples et lobées, et baies en corymbes plats. Viorne obier : la différence

Pourquoi dans votre jardin ?

• Une floraison précoce en avril–mai pour les abeilles et d’autres insectes.
• Des baies écarlates dès juin–juillet, pour les merles, les grives et d’autres oiseaux.
• Un arbuste indigène pour sol acide et mi-ombre.
• Il existe des variétés ornementales au feuillage jaune d’or ou finement découpé, comme ‘Sutherland Gold’.

Sureau à grappes : quelle exposition ?

• Mi-ombre ou soleil ; en plein soleil, il lui faut un sol qui ne se dessèche pas.
• Sol acide et humifère, comme en forêt ou sur un sol sableux enrichi de terreau de feuilles ; en sol calcaire, il pousse moins bien.
• Joli en lisière, sous de grands arbres ou dans une haie bocagère.
• Comptez 2 à 3 m de large.

Exposition

Soleil ou mi-ombre

Base juridique

Sol acide

Humidité

Normal

Encombrement

3 m de haut, 2,5 m de large

Rusticité

Dans toute la Belgique, pas de protection nécessaire

Belle association avec

• Sureau noir : Fleurit et fructifie plus tard : ensemble, des fleurs et des baies d’avril à septembre.
• Sorbier des oiseleurs : Aime aussi les sols acides, avec des baies rouges en fin d’été : ensemble, de la nourriture pour les oiseaux de juin à octobre.
• Bouleau verruqueux : Un feuillage léger au-dessus du sureau à grappes, sur le même sol acide, comme dans une coupe à blanc ardennaise.

Bons et mauvais voisins

Va bien avec

• Convient en bordure ou sous la couronne légère de : chêne pédonculé, chêne sessile, chêne des marais, chêne chevelu
• Aiment le sol acide, comme cette plante : callune, rhododendron, skimmia du japon, framboisier, myrtille arbustive, hamamélis, genêt à balais, ajonc d’europe

Sureau à grappes : quand et comment planter ?

1. Plantez de novembre à mars, à racines nues ou en motte.
2. Creusez un grand trou et incorporez du terreau de feuilles.
3. Plantez à la même profondeur qu’en pépinière et tassez la terre.
4. Arrosez copieusement après la plantation, puis la première année en cas de sécheresse.

Entretien

Arrosage

La première année et lors des étés secs ; il n’aime pas se dessécher.

Fumure

Un peu de terreau de feuilles au printemps ; pas besoin de plus.

Paillage

Une couche de feuilles ou de broyat garde le sol frais et humide, comme en forêt.

Semis spontanés

Les oiseaux le sèment : arrachez jeunes les semis indésirables.

Conseil : Vous voulez de la couleur dans un coin à mi-ombre ? Choisissez une variété à feuillage jaune et découpé comme ‘Sutherland Gold’ et rabattez-la chaque année fin février : vous obtiendrez un nuage de fin feuillage jaune d’or.

Sureau à grappes : quand tailler ?

Mois de taille : novembre–mars.

Quand : Pendant le repos hivernal (novembre–mars).

Comment :

• Tous les quelques ans, coupez au ras du sol les branches les plus vieilles ; il repart facilement.
• Supprimez les branches mortes et celles qui poussent vers l’intérieur.
• Les variétés au feuillage doré ou découpé peuvent être rabattues sévèrement fin février : elles font alors de grandes feuilles décoratives, mais moins de fleurs et de baies.

Attention : Terminez la taille avant la mi-mars, quand commence la période de nidification.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Boutures d’hiver

En hiver, coupez des tronçons de 20–30 cm sur de jeunes branches et enfoncez-les aux deux tiers dans le sol ; ils s’enracinent facilement.

Semis

Semez les graines de baies mûres dehors en été ; elles ne germent souvent qu’après un hiver, voire plus. Portez des gants.

Sureau à grappes : quelle résistance au froid ?

Rustique dans toute la Belgique : aucune protection nécessaire.

• Entièrement rustique.
• C’est l’un des premiers arbustes à débourrer : dès mars, ses gros bourgeons gonflent.

Maladies et ravageurs

• Puceron noir : Colonies de pucerons noirs au bout des jeunes pousses au printemps. Les coccinelles et les mésanges s’en chargent le plus souvent ; sinon, délogez-les au jet d’eau.
• Feuilles brûlées : Les variétés à feuillage jaune brunissent sur les bords en plein soleil de midi. Donnez-leur une ombre légère ou le soleil du matin.
• Sécheresse : En sol sec, les feuilles flétrissent et les baies tombent. Arrosez et paillez le sol.

Toute l’année

• Janvier : Taille d’hiver : supprimer les plus vieilles branches.
• Février : Rabattre sévèrement les variétés à feuillage jaune.
• Mars : Dernier mois pour tailler et planter ; les bourgeons débourrent déjà.
• Avril : Floraison : panicules blanc jaunâtre pour les abeilles précoces.
• Juin : Les baies virent à l’écarlate.
• Juillet : Des baies pour les oiseaux ; semer.
• Novembre : Planter et prendre des boutures d’hiver.
• Décembre : Taille d’hiver.

Que peut-on en faire ?

Pour la nature

Fleurs précoces pour les insectes et baies pour les oiseaux, dès le milieu de l’été.

Jardin et paysage

Arbuste indigène pour sol acide et mi-ombre ; il existe des variétés ornementales au feuillage jaune ou finement découpé.

Attention : Les baies sont toxiques crues, surtout les pépins.

Le saviez-vous ?

• En Ardenne, c’est un pionnier typique des coupes à blanc et des lisières sur sol acide ; les oiseaux le sèment partout.
• La moelle de ses rameaux est brun clair, celle du sureau noir blanche : de quoi les distinguer même en hiver.