Chêne sessile

Chêne sessile : quels signes distinctifs ?

Port

Grand arbre de 20 à 40 m au tronc droit, qui se prolonge souvent jusque dans la couronne, et à couronne plus régulière que celle du chêne pédonculé.

Feuille

Alternes, 7–14 cm, régulièrement lobées, à 5–8 paires de lobes peu profonds. Pétiole de 1–2,5 cm ; base de la feuille en coin, sans oreillettes.

Écorce

Grise, crevassée plus finement et plus régulièrement que chez le chêne pédonculé.

Fleur

Chatons pendants vert jaunâtre (mâles) et petites fleurs femelles discrètes, en avril–mai avec les jeunes feuilles.

Fruit

Glands en petits groupes, (presque) sans pédoncule, directement sur le rameau, mûrs en septembre–octobre.

Différence avec le chêne pédonculé

Le chêne pédonculé a un pétiole très court (moins de 1 cm), deux oreillettes à la base de la feuille et des glands sur un long pédoncule (3–8 cm).

Floraison : mai · Récolte et fruits : mai–juin et septembre–octobre · Taille : juillet–août et novembre–février

Reconnaître par caractère : Feuilles lobées (comme un chêne) · Noix, glands et châtaignes

Ressemble à, mais ce n’en est pas

• Chêne pédonculé Quercus robur : pétiole très court avec oreillettes et glands sur de longs pédoncules. Chêne pédonculé : la différence

Pourquoi dans votre jardin ?

• Aussi riche pour la nature que le chêne pédonculé : des centaines d’espèces d’insectes, de champignons, d’oiseaux et de chauves-souris en vivent.
• Un chêne indigène pour les sols sableux ou limoneux plus secs et acides, où il réussit mieux que le chêne pédonculé.
• En automne, les glands nourrissent les geais, les écureuils, les pics et les mulots.
• Un arbre droit et majestueux pour des générations.

Chêne sessile : quelle exposition ?

• Plein soleil.
• Sol sec à frais, acide et bien drainé : sable, limon ou sol caillouteux. Pas de sol détrempé ni de nappe haute ; là, le chêne pédonculé réussit mieux.
• Racines profondes : plantez-le à au moins 15 m des bâtiments, des égouts et des conduites.
• Comptez une couronne de 15–20 m de large : uniquement pour un grand jardin, un parc, une prairie ou un alignement.

Exposition

Plein soleil

Base juridique

Sol acide

Humidité

Sec

Encombrement

35 m de haut, 18 m de large

Rusticité

Dans toute la Belgique, pas de protection nécessaire

Belle association avec

• Houx : Aime pousser à l’ombre des chênes : du vert en hiver dans le sous-étage.
• Bouleau verruqueux : Aime, comme le chêne sessile, les sols secs et acides ; ensemble, un bois clair.
• Myrtille : Un arbuste bas pour le sol acide sous les chênes, comme en Ardenne.
• Chèvrefeuille des bois : Grimpe dans les branches basses et embaume le soir pour les papillons de nuit.

Bons et mauvais voisins

Va bien avec

• Aiment le sol acide sous cet arbre : callune, rhododendron, skimmia du japon, framboisier, myrtille arbustive, hamamélis, genêt à balais, ajonc d’europe
• Supportent l’ombre sous cet arbre : mahonia, rhododendron, chalef, skimmia du japon, troène de californie, camélia du japon, laurier-tin, chèvrefeuille arbustif

Chêne sessile : quand et comment planter ?

1. Plantez de novembre à mars, quand le sol n’est pas gelé ; de jeunes arbres à racines nues de 60–120 cm reprennent le mieux.
2. Creusez un trou assez profond pour le pivot, sans le plier.
3. Placez un tuteur côté vent et attachez le tronc sans serrer ; retirez tuteur et lien après 2–3 ans.
4. Protégez le tronc des lapins et des chevreuils avec un manchon ou une cage.
5. Arrosez abondamment après la plantation et la première année en cas de sécheresse.

Entretien

Arrosage

La première et la deuxième année en cas de sécheresse ; ensuite, ses racines profondes suffisent, même en sol sec.

Fumure

Inutile. Laissez les feuilles sous l’arbre : elles deviennent de l’humus.

Sous l’arbre

Ne tondez ni ne bêchez jusqu’au tronc ; laissez une bande d’herbes hautes ou de litière pour les racines et la faune du sol.

Vieux arbres

Laissez le bois mort là où c’est sans danger : il est précieux pour les coléoptères, les pics et les champignons.

Processionnaire du chêne

De mai à juillet, regardez s’il y a des nids sur le tronc ou les grosses branches, surtout près d’une aire de jeux ou d’une terrasse.

Conseil : Vous hésitez entre chêne pédonculé et chêne sessile ? Regardez votre sol : sur un sol sableux ou limoneux sec et acide, choisissez le chêne sessile ; sur une argile humide, le chêne pédonculé.

Chêne sessile : quand tailler ?

Mois de taille : juillet–août et novembre–février.

Quand : Vous pouvez supprimer les branches mortes, malades ou cassées toute l’année. Taille de formation en hiver ou en été.

Comment :

• Comme pour le chêne pédonculé : taillez le moins possible.
• Formez un jeune arbre sur un seul tronc ; supprimez peu à peu les flèches concurrentes et les branches trop basses.
• Sciez les grosses branches en trois temps, juste à l’extérieur du bourrelet.

Attention : Vous voyez des nids de chenilles processionnaires du chêne ? Ne taillez pas vous-même, faites-les enlever par un professionnel.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

En octobre, ramassez des glands frais et lourds, sans trou, et semez-les aussitôt à 3–5 cm de profondeur, en pot ou en place. Ne les laissez pas sécher : ils ne germeraient plus.

Repiquage

Un semis spontané se transplante la première ou la deuxième année ; ensuite, le pivot devient trop long.

Chêne sessile : quelle résistance au froid ?

Rustique dans toute la Belgique : aucune protection nécessaire.

• Entièrement rustique, même lors d’hivers rigoureux.
• En hiver, protégez les jeunes arbres des lapins et des chevreuils avec une cage ou un manchon.

Maladies et ravageurs

• Processionnaire du chêne : Chenilles en groupe aux poils urticants, dans des nids sur le tronc (mai–juillet). Ne les touchez pas ; faites enlever les nids par un professionnel. Les mésanges mangent les chenilles : posez des nichoirs.
• Oïdium du chêne : Feutrage blanc sur les jeunes feuilles, surtout sur la seconde pousse en été. Sans gravité pour un vieil arbre ; il freine un peu les jeunes chênes.
• Cynips : Boules ou excroissances sur les feuilles et les rameaux. Sans gravité : laissez-les.
• Sol détrempé : Sur un sol humide et mal drainé, le chêne sessile dépérit. Plantez-y plutôt un chêne pédonculé.

Toute l’année

• Janvier : Supprimer les branches mortes et cassées. Planter des racines nues par temps doux.
• Février : Dernier mois pour planter et pour la taille de formation d’hiver.
• Mars : Fin de la saison de plantation ; arroser les jeunes arbres en cas de sécheresse.
• Avril : Débourrement et floraison (chatons) : ne pas tailler.
• Mai : Surveiller les nids de processionnaires du chêne.
• Juillet : Taille d’été des jeunes arbres ; les processionnaires restent à surveiller.
• Août : La taille d’été est encore possible ; arroser les jeunes arbres en cas de sécheresse.
• Octobre : Ramasser des glands à semer ; couleurs d’automne.
• Novembre : Début de la saison de plantation ; la taille de formation d’hiver est possible.
• Décembre : Supprimer les branches mortes ; protéger les jeunes arbres des dégâts de gibier.

Que peut-on en faire ?

Bois

Bois de chêne de première qualité ; prisé pour les fûts de vin et de whisky.

Pour la nature

Aussi riche en espèces que le chêne pédonculé.

Attention : La chenille processionnaire du chêne peut aussi s’y installer.

Comestible et utile

Noix (septembre–octobre)

Ramassez les glands en septembre et en octobre. Crus, ils sont amers et indigestes à cause des tanins ; une fois soigneusement lessivés à l’eau, ils donnent une base nourrissante pour de la farine, de la bouillie ou un succédané de café. Ne gardez que les glands intacts et lourds, sans trou ; ceux qui flottent dans un seau d’eau sont à jeter.

Feuilles (mai–juin)

Les jeunes feuilles tendres en mai et en juin, pour le vin de feuilles de chêne, un vieil apéritif du sud de la France.

Conservation

Laissez sécher les glands quelques semaines dans une caisse ouverte, dans un endroit aéré ; dans leur coque, ils se gardent alors des mois. La farine lessivée et bien sèche se conserve quelques mois dans un bocal fermé, au frais et à l’abri de la lumière, ou plus longtemps au congélateur.

Attention : Ne mangez jamais de glands crus ou insuffisamment lessivés : les tanins provoquent des maux d’estomac et un goût âpre. Ne les confondez pas avec les marrons d’Inde, qui sont toxiques. De mai à août, la chenille processionnaire du chêne peut se trouver dans l’arbre : restez à distance des nids et ne cueillez ni ne ramassez rien sous un arbre qui en porte, car les poils urticants restent longtemps actifs. Cueillez loin des routes fréquentées et des champs traités, et ne mangez jamais ce que vous n’avez pas identifié avec certitude.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Farine de glands lessivée (Séché · ± 300 g de farine · 1 h + 3 à 7 jours de lessivage + séchage)
• Café de glands (Autre · ± 150 g · 1 h 15 + lessivage)
• Vin de feuilles de chêne (Liqueur · ± 1,2 litre · 15 min + 6 semaines de macération + 1 mois de repos)
• Pudding au chocolat à la farine de glands (Plat · 4 portions · 20 min + 2 h de refroidissement)
• Truite en papillote de feuilles de chêne (Plat · 2 portions · 40 min)

Bon pour la faune

Chenilles

Plante hôte : les chenilles de papillons de jour ou de nuit mangent ses feuilles.

Oiseaux

Des baies, des graines ou des insectes à manger, ou un endroit pour nicher.

Chauves-souris

Attire le soir des insectes que chassent les chauves-souris.

Hérissons

Un abri et une litière de feuilles pleine d’insectes.

Le saviez-vous ?

• Aime les sols plus secs et acides ; commun en Ardenne. Les hybrides avec le chêne pédonculé ne sont pas rares.
• Le bois de chêne sessile est de première qualité ; il est prisé pour les fûts de vin et de whisky.
• Son nom latin, petraea, signifie « des rochers » : il pousse aussi sur des pentes caillouteuses.
• Le nom petraea vient du grec petra, « rocher » : le chêne sessile pousse volontiers sur les pentes caillouteuses.
• Il supporte mieux la sécheresse que le chêne pédonculé et passe donc pour un chêne d’avenir dans un climat plus chaud.