Reconnaître par caractère
Arbuste à baies rouges : lequel est-ce, et est-il toxique ?
En Belgique et aux Pays-Bas, un arbuste à baies rouges en automne et en hiver est le plus souvent un houx, une aubépine, une viorne obier, un églantier (cynorhodons), un if ou un cotonéaster ; beaucoup de ces baies sont toxiques pour l’homme, mais nourrissent les oiseaux.
25 espèces avec ce caractère
-
Houx Ilex aquifolium
Feuillu
Baies rouges sur les arbres femelles, de l’automne jusqu’au printemps. Toxiques pour l’homme.
IndigèneToxique
-
Aubépine monogyne Crataegus monogyna
Feuillu
Petites baies rouges à un seul noyau (d’où « monogyne », à un seul style).
Indigène
-
Viorne obier Viburnum opulus
Arbuste
Baies rouges luisantes et translucides, en grappes ; toxiques crues.
Indigène
-
Églantier Rosa canina
Arbuste
Cynorhodons rouges, riches en vitamine C (tisane, confiture) ; les poils à l’intérieur grattent.
Indigène
-
If commun Taxus baccata
Conifère
Pas de cônes : chaque graine est entourée d’une coupe rouge et charnue (arille). Seuls les arbres femelles en portent.
IndigèneToxique
-
Buisson ardent Pyracantha
Arbuste
Petites baies orange, rouges ou jaunes en grappes serrées, jusque tard dans l’hiver.
-
Aubépine à deux styles Crataegus laevigata
Feuillu
Petits fruits rouge foncé de 8–12 mm à 2–3 noyaux.
Indigène
-
Épine-vinette Berberis vulgaris
Arbuste
Baies allongées, écarlates (env. 1 cm), en grappes pendantes, en septembre–octobre ; acides, mais comestibles.
Indigène
-
Skimmia du Japon Skimmia japonica
Arbuste
Baies rouges sur les plants femelles (avec un plant mâle à proximité) ; toxiques.
Toxique
-
Chèvrefeuille des bois Lonicera periclymenum
Plante grimpante
Baies rouges luisantes, toxiques.
IndigèneToxique
-
Camérisier à balais Lonicera xylosteum
Arbuste
Baies rouges luisantes, par deux et un peu soudées à la base, en juillet–août ; toxiques.
IndigèneToxique
-
Sureau à grappes Sambucus racemosa
Arbuste
Grappes ovoïdes et serrées de baies écarlates et luisantes en juin–juillet ; toxiques crues, surtout les pépins.
IndigèneToxique
-
Rosier des champs Rosa arvensis
Arbuste
Petits cynorhodons rouges, ronds à ovales (1–1,5 cm) ; les sépales tombent tôt.
Indigène
-
Groseillier rouge Ribes rubrum
Arbuste
Grappes de groseilles rouges ou blanches luisantes en juin–juillet.
Indigène
-
Bourdaine Frangula alnus
Arbuste
Petites baies, d’abord vertes, puis rouges, noires à maturité ; toxiques.
IndigèneToxique
-
Viorne lantane Viburnum lantana
Arbuste
Petites baies ovales et aplaties qui passent du vert au rouge puis au noir luisant, souvent toutes les couleurs à la fois dans une même grappe (août–septembre) ; légèrement toxiques.
IndigèneToxique
-
Morelle douce-amère Solanum dulcamara
Plante grimpante
Baies ovales (1 cm), d’abord vertes, puis orange et enfin rouge vif luisant à maturité, souvent toutes les couleurs dans une même grappe, août–octobre ; toxiques.
IndigèneToxique
-
Bryone dioïque Bryonia dioica
Plante grimpante
Baies rouges (6–8 mm) en grappes sur les pieds femelles, août–octobre ; très toxiques.
IndigèneToxique
-
Bois-joli Daphne mezereum
Arbuste
Petites baies écarlates et luisantes contre la tige, en juin–juillet ; très toxiques.
IndigèneToxique
-
Bambou sacré Nandina domestica
Arbuste
Grappes de baies rouges et luisantes en automne et en hiver ; toxiques.
Toxique
-
Aucuba du Japon Aucuba japonica
Arbuste
Baies allongées écarlates et luisantes (env. 1,5 cm) sur les pieds femelles, tout l’hiver ; toxiques.
Toxique
-
Airelle rouge Vaccinium vitis-idaea
Sous-arbrisseau
Baies rouge vif luisantes et acides (5–10 mm) en grappes, août–octobre.
Indigène
-
Raisin d’ours Arctostaphylos uva-ursi
Sous-arbrisseau
Baies rouges farineuses (6–10 mm), août–octobre ; comestibles mais fades et sèches.
Indigène
Conseil : Ne mangez jamais des baies que vous ne connaissez pas avec certitude : le houx, l’if, la viorne obier (crue), les chèvrefeuilles, le skimmia et le bois-joli sont toxiques. Regardez les feuilles et les rameaux pour savoir de quel arbuste il s’agit.
Continuer dans la clé de détermination
Vous hésitez entre deux ?
- Aubépine monogyne ou aubépine à deux styles
- Épine-vinette de Thunberg ou épine-vinette
- Aubépine monogyne ou buisson ardent
- Viorne obier ou sureau à grappes
- Viorne obier ou viorne lantane
- Rosier des champs ou églantier
- Cotonéaster ou buisson ardent
- Aubépine à deux styles ou buisson ardent
- Morelle douce-amère ou bryone dioïque
- Raisin d’ours ou airelle rouge