Wat zaai en oogst je in mei?

Bijgewerkt op 10 oktober 2026

Binnen voorzaaien

Augurk Cucumis sativus: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 4–8 dagen
Basilicum Ocimum basilicum: niet afdekken: lichtkiemer, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 7–14 dagen
Bloemkool Brassica oleracea var. botrytis: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Boerenkool Brassica oleracea var. sabellica: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Broccoli Brassica oleracea var. italica: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Courgette Cucurbita pepo: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 5–8 dagen
Knolvenkel Foeniculum vulgare var. azoricum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 22 °C), komt op na 8–14 dagen
Komkommer Cucumis sativus: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 4–8 dagen
Pompoen Cucurbita maxima: 2,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 5–10 dagen
Savooikool Brassica oleracea var. sabauda: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Suikermaïs Zea mays var. saccharata: 4 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 25 °C), komt op na 7–12 dagen

Buiten zaaien

Afrikaantje Tagetes patula: 0,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 22 °C), komt op na 5–10 dagen
Augurk Cucumis sativus: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 4–8 dagen
Bieslook Allium schoenoprasum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 10–14 dagen
Boerenkool Brassica oleracea var. sabellica: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Cosmos Cosmos bipinnatus: 0,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 22 °C), komt op na 7–14 dagen
Courgette Cucurbita pepo: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 5–8 dagen
Dille Anethum graveolens: 0,5 cm diep zaaien, lichtkiemer: heel dun afdekken, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 10–14 dagen
Doperwt Pisum sativum: 4 cm diep zaaien, kiemt vanaf 5 °C (best 15 °C), komt op na 7–14 dagen
Duizendblad Achillea millefolium: niet afdekken: lichtkiemer, kiemt vanaf 15 °C (best 22 °C), komt op na 10–14 dagen
Goudsbloem Calendula officinalis: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Judaspenning Lunaria annua: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 20 °C), komt op na 10–20 dagen
Kervel Anthriscus cerefolium: 0,5 cm diep zaaien, lichtkiemer: heel dun afdekken, kiemt vanaf 8 °C (best 18 °C), komt op na 10–14 dagen
Komkommer Cucumis sativus: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 4–8 dagen
Koolrabi Brassica oleracea var. gongylodes: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Korenbloem Centaurea cyanus: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Koriander Coriandrum sativum: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Kropsla Lactuca sativa var. capitata: 0,5 cm diep zaaien, lichtkiemer: heel dun afdekken, kiemt vanaf 5 °C (best 18 °C), komt op na 4–10 dagen
Lavatera (bekermalva) Lavatera trimestris: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 20 °C), komt op na 10–20 dagen
Lente-ui Allium fistulosum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 8–14 dagen
Lupine Lupinus polyphyllus: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 20 °C), komt op na 14–21 dagen, zaad een nacht voorweken
Margriet Leucanthemum vulgare: niet afdekken: lichtkiemer, kiemt vanaf 15 °C (best 20 °C), komt op na 10–20 dagen
Oost-Indische kers Tropaeolum majus: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 20 °C), komt op na 10–14 dagen
Pastinaak Pastinaca sativa: 1,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 7 °C (best 18 °C), komt op na 14–28 dagen
Peterselie Petroselinum crispum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 14–28 dagen, zaad een nacht voorweken
Peultje Pisum sativum var. saccharatum: 4 cm diep zaaien, kiemt vanaf 5 °C (best 15 °C), komt op na 7–14 dagen
Pluksla Lactuca sativa var. crispa: 0,5 cm diep zaaien, lichtkiemer: heel dun afdekken, kiemt vanaf 5 °C (best 18 °C), komt op na 4–10 dagen
Pompoen Cucurbita maxima: 2,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 15 °C (best 25 °C), komt op na 5–10 dagen
Prei Allium porrum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 10–18 dagen
Radijs Raphanus sativus: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 3–7 dagen
Reukerwt Lathyrus odoratus: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 18 °C), komt op na 10–20 dagen, zaad een nacht voorweken
Rode biet Beta vulgaris var. conditiva: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Rucola Eruca vesicaria: 0,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 5 °C (best 20 °C), komt op na 3–8 dagen
Savooikool Brassica oleracea var. sabauda: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 5–10 dagen
Snijbiet Beta vulgaris var. cicla: 2 cm diep zaaien, kiemt vanaf 8 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Stamboon Phaseolus vulgaris var. nanus: 3 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 25 °C), komt op na 7–10 dagen
Stokboon Phaseolus vulgaris var. vulgaris: 3 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 25 °C), komt op na 7–10 dagen
Stokroos Alcea rosea: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 20 °C), komt op na 10–20 dagen
Suikermaïs Zea mays var. saccharata: 4 cm diep zaaien, kiemt vanaf 12 °C (best 25 °C), komt op na 7–12 dagen
Vingerhoedskruid Digitalis purpurea: niet afdekken: lichtkiemer, kiemt vanaf 15 °C (best 20 °C), komt op na 14–21 dagen
Witloof Cichorium intybus var. foliosum: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 20 °C), komt op na 7–14 dagen
Wortel Daucus carota subsp. sativus: 1 cm diep zaaien, kiemt vanaf 7 °C (best 20 °C), komt op na 10–21 dagen
Zinnia Zinnia elegans: 0,5 cm diep zaaien, kiemt vanaf 18 °C (best 25 °C), komt op na 5–10 dagen
Zonnebloem Helianthus annuus: 3 cm diep zaaien, kiemt vanaf 10 °C (best 25 °C), komt op na 7–14 dagen

Uitplanten en planten

Afrikaantje Tagetes patula
Andijvie Cichorium endivia
Aubergine Solanum melongena
Augurk Cucumis sativus
Basilicum Ocimum basilicum
Bleekselder Apium graveolens var. dulce
Bloemkool Brassica oleracea var. botrytis
Broccoli Brassica oleracea var. italica
Citroenmelisse Melissa officinalis
Cosmos Cosmos bipinnatus
Courgette Cucurbita pepo
Dahlia Dahlia × hortensis
Dragon Artemisia dracunculus
Duizendblad Achillea millefolium
Goudsbloem Calendula officinalis
Knolselder Apium graveolens var. rapaceum
Komkommer Cucumis sativus
Koolrabi Brassica oleracea var. gongylodes
Kropsla Lactuca sativa var. capitata
Lavas Levisticum officinale
Lavatera (bekermalva) Lavatera trimestris
Lupine Lupinus polyphyllus
Margriet Leucanthemum vulgare
Munt Mentha
Oost-Indische kers Tropaeolum majus
Oregano Origanum vulgare
Paksoi Brassica rapa subsp. chinensis
Paprika Capsicum annuum
Patagonisch ijzerhard Verbena bonariensis
Peterselie Petroselinum crispum
Pluksla Lactuca sativa var. crispa
Pompoen Cucurbita maxima
Prei Allium porrum
Reukerwt Lathyrus odoratus
Ridderspoor Delphinium × elatum
Rode kool Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Rode zonnehoed Echinacea purpurea
Salie Salvia officinalis
Spruitkool Brassica oleracea var. gemmifera
Suikermaïs Zea mays var. saccharata
Tijm Thymus vulgaris
Tomaat Solanum lycopersicum
Witte kool Brassica oleracea var. capitata f. alba
Zinnia Zinnia elegans
Zonnebloem Helianthus annuus
Zonnehoed Rudbeckia fulgida

Oogsten uit de moestuin

Asperge Asparagus officinalis
Bieslook Allium schoenoprasum
Citroenmelisse Melissa officinalis
Kervel Anthriscus cerefolium
Koolrabi Brassica oleracea var. gongylodes
Koriander Coriandrum sativum
Kropsla Lactuca sativa var. capitata
Lavas Levisticum officinale
Lente-ui Allium fistulosum
Munt Mentha
Paksoi Brassica rapa subsp. chinensis
Peterselie Petroselinum crispum
Pluksla Lactuca sativa var. crispa
Rabarber Rheum × hybridum
Radijs Raphanus sativus
Rucola Eruca vesicaria
Salie Salvia officinalis
Snijbiet Beta vulgaris var. cicla
Spinazie Spinacia oleracea
Tijm Thymus vulgaris

Te plukken van bomen en struiken

Amerikaanse linde: blad
Bamboe: jonge scheuten
Beuk: blad
Braam: blad
Douglasspar: jonge scheuten
Duinroos: bloemen
Echte salie: blad
Echte tijm: blad
Eenstijlige meidoorn: bloesem
Fijnspar: jonge scheuten
Framboos: blad
Gagel: blad
Gewone vlier: bloesem
Gewone zilverspar: jonge scheuten
Grove den: jonge scheuten
Honingbes: bessen
Japanse mispel: vruchten
Japanse sierkers: bloesem
Judasboom: bloemen
Krimlinde: blad
Mirte: blad
Olijfwilg Elaeagnus: bessen
Olijfwilg Elaeagnus × ebbingei: bessen
Olijfwilg Elaeagnus pungens: bessen
Oosterse beuk: blad
Robinia: bloemen
Rozemarijn: bloemen
Ruwe berk: blad
Sering: bloemen
Tweestijlige meidoorn: bloesem
Weymouthden: jonge scheuten
Wijnstok: blad
Wintereik: blad
Winterlinde: blad
Zachte berk: blad
Zomereik: blad
Zomerlinde: blad
Zwarte bes: blad
Zwarte den: jonge scheuten

Te plukken van vaste planten en kruiden

Anijsnetel: blad
Appelmunt: blad
Balsemwormkruid: blad
Bergamotplant Monarda didyma: blad
Bergamotplant Monarda fistulosa: blad
Blaassilene: jonge scheuten
Bloedzuring: blad
Bosaardbei: blad
Chinese bieslook: blad
Citroentijm: blad
Corsicaanse munt: blad
Daslook: bloemen, zaden
Echte heemst: blad
Gewone sleutelbloem: bloemen
Grasanjer: bloemen
Groene munt: blad
Groot kaasjeskruid: blad
Grote engelwortel: stengels
Grote tijm: blad
Hertsmunt: blad
Hoornviooltje: bloemen
Hysop: blad
Kerrieplant: blad
Kleine pimpernel: blad
Kleine tijm: blad
Koreaanse munt: blad
Kruiptijm: blad
Lievevrouwebedstro: blad
Maarts viooltje: blad
Moerasspirea: blad
Muskuskaasjeskruid: blad
Pinksterbloem: bloemen, blad
Roomse kervel: blad
Rotsanjer: bloemen
Scharlei: blad
Schildzuring: blad
Spaanse salie: blad
Steentijm: blad
Tulbaghia: blad
Veldsalie: bloemen, blad
Veldzuring: blad
Wilgenroosje: blad, jonge scheuten
Winterbonenkruid: blad

januari · februari · maart · april · mei · juni · juli · augustus · september · oktober · november · december