Que semer et récolter en août ?

Mis à jour le 10 octobre 2026

Semis à l’intérieur

Rien ce mois-ci.

Semis en pleine terre

Ancolie Aquilegia vulgaris: ne pas couvrir : germe à la lumière, germe à partir de 15 °C (idéal 20 °C), lève après 21 à 42 jours, germe au froid : graines d’abord 4 à 6 semaines au froid
Cerfeuil Anthriscus cerefolium: semer à 0,5 cm de profondeur, germe à la lumière : couvrir très légèrement, germe à partir de 8 °C (idéal 18 °C), lève après 10 à 14 jours
Chou chinois Brassica rapa subsp. pekinensis: semer à 1 cm de profondeur, germe à partir de 12 °C (idéal 22 °C), lève après 4 à 8 jours
Coriandre Coriandrum sativum: semer à 1,5 cm de profondeur, germe à partir de 10 °C (idéal 20 °C), lève après 7 à 14 jours
Épinard Spinacia oleracea: semer à 2 cm de profondeur, germe à partir de 4 °C (idéal 15 °C), lève après 7 à 14 jours
Laitue à couper Lactuca sativa var. crispa: semer à 0,5 cm de profondeur, germe à la lumière : couvrir très légèrement, germe à partir de 5 °C (idéal 18 °C), lève après 4 à 10 jours
Laitue pommée Lactuca sativa var. capitata: semer à 0,5 cm de profondeur, germe à la lumière : couvrir très légèrement, germe à partir de 5 °C (idéal 18 °C), lève après 4 à 10 jours
Mâche Valerianella locusta: semer à 1 cm de profondeur, germe à partir de 5 °C (idéal 15 °C), lève après 7 à 14 jours
Marguerite Leucanthemum vulgare: ne pas couvrir : germe à la lumière, germe à partir de 15 °C (idéal 20 °C), lève après 10 à 20 jours
Oignon de printemps Allium fistulosum: semer à 1 cm de profondeur, germe à partir de 8 °C (idéal 20 °C), lève après 8 à 14 jours
Pak-choï Brassica rapa subsp. chinensis: semer à 1 cm de profondeur, germe à partir de 10 °C (idéal 22 °C), lève après 4 à 8 jours
Radis Raphanus sativus: semer à 1 cm de profondeur, germe à partir de 8 °C (idéal 20 °C), lève après 3 à 7 jours
Roquette Eruca vesicaria: semer à 0,5 cm de profondeur, germe à partir de 5 °C (idéal 20 °C), lève après 3 à 8 jours

Repiquer et planter

Chicorée scarole Cichorium endivia
Chou chinois Brassica rapa subsp. pekinensis
Fenouil bulbeux Foeniculum vulgare var. azoricum
Fraise Fragaria × ananassa
Laitue pommée Lactuca sativa var. capitata

Récoltes du potager

Aneth Anethum graveolens
Aubergine Solanum melongena
Basilic Ocimum basilicum
Bette Beta vulgaris var. cicla
Betterave rouge Beta vulgaris var. conditiva
Brocoli Brassica oleracea var. italica
Carotte Daucus carota subsp. sativus
Céleri branche Apium graveolens var. dulce
Chicorée scarole Cichorium endivia
Chou blanc Brassica oleracea var. capitata f. alba
Chou rouge Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Chou-fleur Brassica oleracea var. botrytis
Chou-rave Brassica oleracea var. gongylodes
Ciboulette Allium schoenoprasum
Concombre Cucumis sativus
Coriandre Coriandrum sativum
Cornichon Cucumis sativus
Courgette Cucurbita pepo
Échalote Allium cepa var. aggregatum
Estragon Artemisia dracunculus
Fenouil bulbeux Foeniculum vulgare var. azoricum
Fraise Fragaria × ananassa
Haricot à rames Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Haricot nain Phaseolus vulgaris var. nanus
Laitue à couper Lactuca sativa var. crispa
Laitue pommée Lactuca sativa var. capitata
Livèche Levisticum officinale
Maïs doux Zea mays var. saccharata
Mélisse Melissa officinalis
Menthe Mentha
Oignon Allium cepa
Oignon de printemps Allium fistulosum
Origan Origanum vulgare
Pak-choï Brassica rapa subsp. chinensis
Persil Petroselinum crispum
Petit pois Pisum sativum
Poireau Allium porrum
Pois mange-tout Pisum sativum var. saccharatum
Poivron Capsicum annuum
Pomme de terre Solanum tuberosum
Radis Raphanus sativus
Sauge Salvia officinalis
Thym Thymus vulgaris
Tomate Solanum lycopersicum

À cueillir sur les arbres et arbustes

Abricotier: fruits
Actinidia: fruits
Airelle des marais: baies
Airelle rouge: baies
Argousier: baies
Aronia: baies
Aronie à fruits noirs: baies
Callune: fleurs
Camarine noire: baies
Cassissier: feuilles
Coqueret du Pérou: fruits
Cornouiller mâle: fruits
Figuier: fruits
Framboisier: fruits
Framboisier du Japon: baies
Griottier: fruits
Houblon: fleurs
Josta: baies
Lavande vraie: fleurs
Lyciet commun: baies
Mahonia: baies
Mûre de Logan: fruits
Mûrier blanc: fruits
Mûrier noir: fruits
Myrte commun: feuilles
Myrtille: baies
Myrtille arbustive: baies
Nashi: fruits
Noyer commun: feuilles
Pêcher: fruits
Piment royal: feuilles
Poirier: fruits
Pommier: fruits
Prunier: fruits
Prunier japonais: fruits
Prunier myrobolan: fruits
Ronce: fruits
Rosier hybride: fleurs
Rosier pimprenelle: fruits
Rosier pomme: fruits
Rosier rugueux: fleurs, fruits
Sauge officinale: feuilles
Schisandra: baies
Sorbier des oiseleurs: baies
Sorbier du Japon: baies
Sureau noir: baies
Thym commun: feuilles
Tilleul argenté: fleurs

À cueillir sur les vivaces et les aromatiques

Agastache fenouil: fleurs, feuilles
Agastache rugueuse: feuilles
Angélique officinale: graines
Calament népéta: feuilles
Camomille romaine: fleurs
Ciboulette chinoise: feuilles, fleurs
Épilobe en épi: fleurs
Fraisier des bois: fruits
Framboisier arctique: fruits
Gaillet jaune: fleurs
Grande mauve: fleurs, feuilles
Guimauve officinale: fleurs
Hémérocalle: fleurs
Hémérocalle fauve: fleurs
Hémérocalle jaune: fleurs
Herbe aux chats: feuilles
Hysope: fleurs, feuilles
Immortelle d’Italie: fleurs, feuilles
Marrube blanc: feuilles
Mauve musquée: fleurs, feuilles
Menthe à feuilles rondes: feuilles
Menthe à longues feuilles: feuilles
Menthe de Corse: feuilles
Menthe poivrée: feuilles
Menthe verte: feuilles
Menthe-coq: feuilles
Monarde écarlate: fleurs, feuilles
Monarde fistuleuse: fleurs, feuilles
Œillet superbe: fleurs
Oseille ronde: feuilles
Oseille sanguine: feuilles
Petite pimprenelle: feuilles
Reine-des-prés: fleurs
Sarriette des montagnes: feuilles
Sauge d’Espagne: feuilles
Sauge sclarée: fleurs, feuilles
Serpolet: feuilles
Thym citron: feuilles
Thym faux pouliot: feuilles
Thym précoce: feuilles
Tulbaghia: fleurs, feuilles
Verveine citronnelle: feuilles
Verveine officinale: feuilles
Violette cornue: fleurs

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